Como parte das atividades do festival Gastronômico Sabor de SP, o Senac Araçatuba recebe a palestra gratuita com o chef padrinho da etapa Guga Rocha.
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Chef Guga Rocha
Divertido e carismático, Guga é um dos apresentadores do programa Homens Gourmet (FOX Life/Bem Simples). Sua cozinha absorve influências internacionais sobre uma base nativa sintetizada sob o lema: o Brasil na raiz e o mundo na cabeça. |
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Palestra: O Local, o Mundial, o Tradicional e o Novo - uma visão sobre Araçatuba.
Data e horário: 28/5/2014 das 15 às 17 horas
Pratos:- Carpaccio caipira: Carpaccio selado de filé mignon ao molho agridoce de café e salada de brotos e flores.
- Grude casqueirado: Nhoque de mandioca com ragu de cupim casqueirado ao molho de caqui e pesto aromático.
- Clafoutis de araçá: Tradicional sobremesa francesa numa versão caipira com araçá e melaço de cana.
Participação gratuita.
Inscreva-se!
Conheça a programação completa: www.sabordesaopaulo.com.br |
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