Hélio Consolaro / Cláudia Colli
Carlos Alberto Pimentel, o “Carlinho”, é o comissário da Comitiva Cachoeira da cidade de Mirandópolis. A comitiva é formada por dez integrantes, jovens com idade entre vinte e trinta anos, que revigoram a cultura caipira através do entusiasmo e bom humor.
A Cachoeira existe há 12 anos e viaja frequentemente a convite das cidades da região, de regiões distantes e de outros Estados. O “Carlinho”, além de ser o comissário da comitiva, acumula a função de cozinheiro em parceria com o “Zé Pardo”, o ajudante de cozinha. A comitiva tem conquistado vários prêmios, entre eles, a classificação de quarto lugar na festa do Peão de Barretos, em 2010. Participaram em concursos da Queima do Alho nas cidades de: Aparecida do Taboado -MS, Brasilândia-MS, Junqueirópolis-SP, Sabino-SP, Lins-SP, Andradina, Mirandópolis, Araçatuba-SP, Bento de Abreu-SP, Valparaíso-SP, Guararapes-SP e outras. Além da organização da comitiva e da composição da tropa de animais, a maioria da premiação tem se destacado na culinária através do preparo e do sabor tradicional dos pratos típicos: arroz carreteiro e o feijão gordo. A família do “Carlinho” acompanha todas as viagens da comitiva. Sua esposa Ângela e os dois filhos o acompanham. O filho caçula já declarou que irá seguir o exemplo do pai e, no futuro, continuar a tradição da comitiva.
Contato:(18) 9715-3386 - Carlinhos
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