Hélio Consolaro*
Estamos a uma semana do Buteco Legal. Evento que vem
crescendo significativamente em Araçatuba, estando na 3.ª edição. Festivais de
comida de boteco são um dos maiores eventos gastronômicos do Brasil.
Desde setembro, a Secretaria Municipal de Turismo está
visitando os botecos que fazem comida no local para convidá-los à participação.
Nesta semana, encerraram a passagem da comissão julgadora pelos botecos para avaliar
a contagem de pontos e chegar à classificação.
Foram julgados quatro itens: petisco, prato (ou um ou os dois),
qualidade da bebida (temperamento), higiene e qualidade no atendimento. A
premiação ocorrerá na parte da tarde da Grande Saideira.
A saideira é organizada pela Secretaria Municipal de Cultura,
será no dia 30 de novembro de 2013, das 10h às 22h, com a presença dos 27
botecos participantes. Já foi impresso o guia astronômico, onde há fotos dos
pratos de cada boteco, endereço do estabelecimento com telefone e horário de
funcionamento.
A realização é feita em parceria da Prefeitura Municipal de
Araçatuba com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Araçatuba
(Sinhores), presidido por Euflávio de Carvalho Jr., com apoio do Sesc e
empresas patrocinadoras.
O poder público municipal investe no evento para dar
visibilidade à gastronomia popular e estimular a pequena empresa do setor, pois
um dos pré-requisitos é o estabelecimento ser registrado (ter CNPJ) como micro-empresa.
Trata-se de uma atividade turística e econômica, porque há
muitas pessoas que adoram essa atividade da gastronomia popular. Assim
estaremos promovendo o turismo regional, promovendo a vinda de pessoas para Araçatuba.
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| Saideira de 2012 |
A saideira do próximo sábado, além dos pratos, petiscos e
bebidas que estarão à venda, teremos artesanato, água de coco, doces.
Até sábado, na praça São Joaquim, bem no centro de Araçatuba.
E no domingo (1.º/12/2013), das 18h às 22h, na mesma praça, show da Arena
Universitária. Tudo fazendo parte do aniversário de Araçatuba (sem pagamento de
ingresso).
*Hélio Consolaro é secretário municipal de Cultura de
Araçatuba-SP
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