Dietas radicais e desconhecimento são as principais causas do efeito sanfona. Segundo José Alves Lara Neto, vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e especialista em transtornos alimentares, "o 'ciclismo' acontece quando perdemos peso de qualquer maneira e engordamos sem querer. Chamamos de ciclismo pois é um ciclo: perde peso, ganha peso, fica contente, fica descontente. Volta-se sempre ao ponto original".
As causas do efeito sanfona estão no lugar mais importante para o funcionamento e proteção do nosso corpo: o cérebro. "O que causa esse efeito são as modificações do nosso cérebro tentando se adaptar ao seu cotidiano. É ele, essa bola composta por 60% de gordura e que se alimenta basicamente de glicose, que decide se o que comemos é suficiente para a manutenção da nossa saúde. Quando ele se sente em estresse, remonta a mecanismos atávicos (dos nossos ancestrais) que fazem ligar os sistemas de armazenamento de energia de longa duração. Assim, mesmo frente à quantidade mínima de energia, ele baixa a taxa metabólica basal e armazena gordura", explica José.
A idade e o sexo do indivíduo podem ser fatores que influem diretamente no efeito ioiô. Mas, para José, tudo é relativo. “A mulher tem mais gordura e menos massa muscular no seu corpo e o efeito sanfona é mais evidente nela pela maior dificuldade que tem de perder peso. Mas, se ela for decidida, vai emagrecer e pode perder até mais peso que o homem. Já a idade torna os processos mais lentos, a taxa metabólica basal fica menor. Mas ainda assim é relativo, pois se fizer exercícios todos os dias, a taxa metabólica será mais alta".
Embora poucas pessoas associem, o estresse é fator importante para a dificuldade de perda ou aumento de peso. " O estresse físico ou mental provoca mudanças no cortisol, hormônio diretamente ligado a esse estado emocional e com grande influência no metabolismo do nosso corpo. Perdas de peso muito rápidas estressam o cérebro, que estimula a liberação de cortisol, provocando o acúmulo de gordura, especialmente na região abdominal. Quando pensamos em efeito sanfona, pensamos muito também no nível de estresse a que a pessoa está submetida", explica o especialista.
Para a saúde, os riscos do ciclismo de peso estão mais evidentes durante o emagrecimento. "Ninguém perde peso com saúde rapidamente. Se perder peso muito rápido, o plano seguido está inadequado. Quando não se tem uma alimentação balanceada e apropriada para seu corpo durante o regime de perda de peso, a tendência é que o peso que está sumindo da balança seja de músculo. E, se perde músculo, a facilidade para engordar depois é maior. Por isso essas dietas esdrúxulas, onde se perde muito peso muito rápido são tão prejudiciais".
Para se emagrecer bem, com saúde e com menores riscos de se recuperar tudo de novo, algumas coisas são importantes. "A dieta feita deve ser adequada ao seu padrão cultural. Não adianta cortar tudo que você mais gosta do cardápio, pois a chance de não se conseguir reeducar a alimentação é maior. Qualquer esforço gera cansaço. No entanto é preciso ter consciência e disciplina. Pessoas mais velhas estão menos sujeitas ao efeito sanfona, pois já não aderem mais a coisas que as prejudicam. O indivíduo engorda por mau manejo da esfera emocional. Quem quer perde peso", conclui José.
Nenhum comentário:
Postar um comentário